Dumpling, Bakcang

Hari ini hari libur di Singapore, umat Budha merayakan hari Waisak, Vesak day.
Tadi diajakin temen, Faith & Duncan, ke rumahnya untuk sama2 buat bakcang. Aku sih di sono cuman ikut2an, berhubung nggak bisa bungkusnya. Diajarin ama mamanya temen, jadilah bakcang amburadul bungkusannya susana....
Bahan yang diperlukan: beras ketan, daging babi yang ada lemaknya, chesnut, kacang putih, kacang tanah, dll... sesuaikan dengan kesukaan masing2. Daun pembungkusnya daun bambu kering sedang pengikatnya bisa pake tali rafia maupun tali dari batang pisang (bahasa jawanya gedebog). Sebelum dipake, daun dan tali batang pisang di rendam dalam air dulu, selain untuk mencuci supaya bersih, juga supaya lebih lembut dan mudah untuk dibungkus.
Beras ketannya harus digoreng setengah matang dengan sedikit bumbu, juga bahan2 lainnya harus dimasak dulu sebelum dibungkus sebagai bakcang.
Proses bungkusnya, kalo nggak biasa bisa membingungkan... tapi bagi yang udah biasa kayaknya gampang banget.

Setelah dibungkus, harus di rebus dalam air yang diberi sedikit garam dan daun pandan selama minimal 2-3 jam. Kalo yang punya panci presto bisa 1.5 jam-an. Kalo punya anglo yang pake arang, katanya hasilnya bisa lebih enak lagi... coba aja.

Hari ini buat sekitar 80an bakcang untuk dimakan sama2 ntar malam dalam persekutuan gugus kecil.

Ini sebagian bakcang hasil karya hari ini..... kayak orang jualan bakcang ya. Mau order???

Setelah selesai mbungkus bakcang, sambil nunggu bakcangnya matang, kami malah menikmati ice cream sumbangan dari yang punya rumah, Duncan.
Selain itu juga makan buah-buahan, semangka dan melon.

Pengalaman baru ... belajar mbungkus bakcang!

Ulang Tahun Julianto, 7 Mei 2006

Ini sebagian kiriman foto dari pesta ulang taon Julianto yang berulang tahun tgl 6 Mei 2006, ulang taon yang ke 7.
Tapi pestanya dirayakan tgl 7 Mei 2006 siang hari di Mc D!

Foto dengan Papa Hady, Mama Shirley and adik Theophyllus

Foto dengan Grandma and Uncle's family

Wow.. banyaknya kado yang diterima... seneng ya Juan?
Kami cuman bisa mendoakan semoga Tuhan memberkati dan membimbing jalan hidup Juan, amen.

Foto yang lebih komplit bisa dilihat di
http://photos.yahoo.com/juan_theo


Selamat menikmati, Tuhan memberkati. Amen.

Little Guilin

Little Guilin (in Chinese: Xiao Gui Lin) mestinya merupakan bekas penambangan di masa lampau. Berhubung terus digali, akhirnya terbentuk sebuah danau (buatan). Dalam danau banyak kura-kuranya dan ikan, sehingga orang yang hobbynya mancing, bisa mancing di sini (meski yang aku liat, hasilnya ikan cilik2).










Di sebut Little Guilin, karena dianggap merupakan miniature (kecil) dari Guilin yang terletak di China.
Lokasi Little Guilin di belakang MRT station Bukit Gombak.. Kalo pas musim orang nikah, banyak juga pasangan pengantin yang senang ke sini untuk berfoto ria...
Kalo malam, banyak pasangan yang seneng mojok di sini dengan ditemeni binatang malam plus nyamuk..



Ini foto dari Guilin yang asli yang terletak di China... memang agak2 mirip ya (kalo dimirip-miripkan) haha....

Kenangan bulan Mei...

Bulan Mei merupakan bulan yang penuh kejadian dan kenangan buat kami sekeluarga (keluarga Tanu...)

Pertama .... tgl 6 Mei 1987, aku, Susana Tanu, diwisuda sebagai Sarjana Pertanian Univ. Kristen Satya Wacana, Salatiga. Aku mengucap syukur kepada Tuhan Yesus yang telah membimbing selama masa perkuliahan sampai lulus dan bisa mempersembahkan gelar kesarjanaan ini untuk Papi Mami terkasih, juga untuk kemuliaan namaNya, amen.

2 hari kemudian, 8 Mei 1987, Tony Tanu (alm) pergi menghadap Tuhan karena kecelakaan dengan bis kota di Kramat Gantung Surabaya. Rasanya nggak rela, nggak terima, nggak percaya... tapi kenyataan tetap kenyataan... Tuhan mengatur yang terbaik buat kita semua.

Foto di atas diambil sewaktu kami sekeluarga lagi piknik ke Tawang Mangu, Jawa Tengah, sekitar awal taon 1980-an.

Kemudian, tanggal 10 Mei 1998, Shirley Tanu resmi menjadi nyonya Hady Gunadharma... Cinta yang bermula di tempat kerja dan kebetulan tetangga gang juga... namanya jodoh! Hampir setahun kemudian lahirlah Julianto, yang hari ini pas ulang taon yang ke tujuh..)

Kejadian lain, tgl 3 Mei 2003, mami tercinta, Kristina Tanu (alm), dipanggil Tuhan menyusul papi terkasih (Bintarto Tanu alm). Kalau liat foto di bawah ini, bisa dibayangkan bagaimana mesranya mereka sewaktu masih hidup. Selalu berduaan.. selalu mesra... ah mami papi, we love you!!!! Will always miss you in our heart. We will see you again when our Lord Jesus Christ come back.

Itulah kehidupan manusia, senang dan sedih datang silih berganti. Tanpa Tuhan, hidup ini akan terasa berat dan kosong....

Happy Birthday, Selamat Ulang Taon

Bulan Mei, tgl 5 dan 6, merupakan ulang taon dua ponakan, Agnes (tgl 5) dan Julianto (tgl 6)nya.
Tak terasa, Agnes udah 17 taon.... kalo diingat-ingat waktu dia masih bayi (liat foto kiri tuh... foto ini diambil di Surabaya, 28 Desember 1989 sewaktu cik Anna & Koh Hay & Agnes menghadiri pernikahan kami, 27 Desember 1989), masih dikudang-kudang ama om Bagionya... digendong Ie-Ie Susan sampe disangka supir taxi anaknya Ie-Ie Susan, eh sekarang udah segedhe itu. Kalo nggak mau ngaku tua kok ya gimana ya...?

Sedang Eliphaz Julianto Gunadharma (biasa dipanggil Juan), tgl 6 Mei ulang taon yang ke 7. Foto kiri sewaktu Juan masih bayi (aku nggak tau umur berapa bulan), yang kanan diambil akhir October 2005 waktu kami nginep di Pacet...

Ini ada foto sewaktu Julianto masih belum berumur satu taun... gendut ya dia....

Aku inget, waktu masih kecil, Juan cuman mau digendong ama mamanya... Tapi aku bisa ngambil foto ini, karena Juan salah sangka, dikiranya aku mamanya... padahal Maminya, hihihi...

Untuk Agnes dan Juan, kami dari Singapore cuman bisa ngirim foto kue ulang taon untuk kalian berdua diiringi doa semoga Tuhan selalu membimbing dan menjaga kalian berdua, dikaruniai panjang umur, sekolah yang pinter dan berguna bagi Gereja, Ortu, negara dan bangsa. Juga jangan lupa ama kami ya...

Anggap aja ini burgernya McDonald dari Singapore.... Juan, selamat merayakan ulangtaon ya. Jangan lupa kirim foto kalian ke sini....

Agnes, semoga kamu makin cantik kayak roti tart ini.... disayang Tuhan dan sesama.

Amen.

Eh.... kayaknya Papa Hady juga ulang taon bulan Mei ya? Not too sure, karena catatannya hilang, kalo bener, ya selamat ulang taon juga deh! Semoga Tuhan memberkati dan melindungi senantiasa, amen.

Salam sayang dari kami berdua di sini yangnunggukirimanpotonganrotitartnya ya!

Larangan dalam Tidur!

Manusia dapat bertahan 2 minggu tanpa makan, tetapi hanya bertahan 1 minggu saja tanpa istirahat. Tidur adalah waktu istirahat yang sangat baik, dengan tidur organ tubuh kita dapat beristirahat.
Kekurangan tidur dapat merusak organ dan otak kita.

Ada 6 LARANGAN DALAM TIDUR :
1. JANGAN TIDUR MENGENAKAN JAM TANGAN Jam bisa menimbulkan radioaktif, walaupun hanya sedikit, tapi kalau terlalu lama memakainya bisa berbahaya.

2. JANGAN TIDUR MEMAKAI BH Para ilmuwan di Amerika mensinyalir bahwa pemakaian BH diatas 12 jam, dapat mengakibatkan Kanker Payudara

3. JANGAN TIDUR MEMBAWA TELPON ANDA KE RANJANG Gelombang Medan magnet yang ditimbulkan oleh alat elektronik ini, dapat merusak system syaraf kita

4. JANGAN TIDUR MASIH MENGENAKAN MAKE-UP Hal ini dapat menimbulkan masalah pada kulit kita, karena kulit tidak dapat bernafas

5. JANGAN TIDUR DGN SUAMI/ISTRI ORANG Jangan2 anda tidak bakalan bangun lagi (karenadibunuh Istri/suaminya)

6. JANGAN COBA-COBA JADI POLISI TIDUR, APALAGI DIJALAN TOL Pikir aja sendiri, kenapa jangan..*&^%#$%^&*

----------------------dapat kiriman ini dari temen ISM Singapore --------------------------

Highway Code di India

Sekedar refreshing dan nambah pengetahuan mengenai peraturan lalin di negara tetangga

Jangan terlalu kasar di tikunganku....

Kalao nyetir kayak neraka, anda akan berada di sono!

Ini Highway, bukan landasan pesawat terbang

Jangan tergesa-gesa, nanti terdampar jadi rongsokan

Jangan bermimpi, nanti anda akan menjerit (kesakitan!)

Langit-langit rumah sakit itu menjemukan untuk diliat, hindarilah kecelakaan

Hati-hati dengan rem anda atau pikiran anda akan rusak

Bercintalah jangan berperang, tapi jangan ngapa-apain selama menyetir

Have a good day or the day will gone!!!!

Cerita tentang Seorang Tukang Potret

Karena asyik memotret sunset dan mengeksplorasi wilayah yang baru pertama kali dia kunjungi, seorang photografer baru menyadari bahwa dia sudah tersesat dan ditinggal oleh rombongannya. Dan tanpa disangka-sangka, hujan badai turun! Spontan fotografer itu bete abis... udah tersesat, gelap, ujan pula...

Ketika harapannya hampir putus, tiba2 terjadi sesuatu yang menimbulkan harapan ... Di ujung jalan dia melihat lampu mobil yang perlahan-lahan mendekat. Tidak mau kehilangan kesempatan, dia melambaikan tangannya untuk meminta tumpangan. Ketika mobil tersebut mendekat, tanpa mau membuang waktu, sang fotografer langsung naik ke mobil, duduk dan kaget!!! (salah sendiri... belum dipersilahkan naik dan duduk kok langsung aja masuk mobil!!!).
Karena dia baru menyadari bahwa mobil tersebut tidak ada yang mengemudikan. Tapi daripada bete, fotografer tersebut tetap bertahan berada di dalam mobil, sambil berdoa (menurut agamanya sehh!!!).
Dalam perjalanan di dalam mobil yang berjalan dengan pelan sekali, ketika mobil sepertinya akan menabrak pohon atau jatuh ke jurang, tiba-tiba muncul sebuah tangan dan mengendalikan setir agar mobil tidakmenabrak atau jatuh. Hal tersebut terus terjadi berulang kali.

Akhirnya, ketika mobil mendekati sebuah warung kopi, fotografer tersebut buru2 turun dan memesan secangkir kopi. Sambil menangis terisak-isak, fotografer tersebut menceritakan kejadian seram yang baru saja dia alami. Setelah selesai bercerita, fotografer tersebut akhirnya pingsan kelelahan dan juga karena menahan rasa takut yang amat sangat..

Mendadak, dua orang berpakaian kotor dan basah kuyup masuk ke dalam warung kopi dan melihat sang fotografer yang sedang pingsan. Spontan salah satu dari mereka berkata, "Itu dia kampret yang numpang di mobil yang lagi kita dorong!"

PERATURAN BARU DARI DEPNAKER

Ada peraturan baru dari depnaker nih, :)

Terlampir kami informasikan perihal undang undang di bawah semoga berguna untuk para buruh buruh intelektual.

Berikut adalah beberapa peraturan baru yang telah dikeluarkan oleh Depnaker Republik Indonesia.

Tata Tertib Kerja - Perusahaan Swasta di Indonesia:

1. Pakaian Kerja : Anda disarankan untuk berpakaian sesuai dengan gaji yang diterima. Bila kami melihat anda berpakaian mewah, membawa tas Aigner seharga 2 jt atau sepatu Gucci senilai 3jt, maka kami anggap anda hidup berkecukupan dengan gaji anda, karenanya anda tidak akan menerima kenaikan gaji sampai anda kelihatan melarat lagi.

2. Hal Absensi / Izin / Sakit : Kami tidak lagi menerima surat keterangan sakit dari dokter sebagai bukti bahwa anda sakit. Kalau anda mampu mengunjungi dokter maka kami menilai anda juga mampu bekerja.

3.Hak Cuti Berduka / Keluarga Meninggal : Anda tidak boleh menggunakan ini sebagai alasan cuti. Gunakan jadwal penguburan pada sore / malam hari agar tidak mengganggu aktivitas kerja. Pengecualian......peraturan ini tidak berlaku jika yang meninggal adalah karyawan ybs sendiri. Akan tetapi harus dengan pemberitahuan dua minggu sebelumnya karena anda harus mentrainer karyawan baru sebagai pengganti anda.

4.Jam Makan Siang : Karyawan yang kurus mendapatkan istirahat makan siang selama satu jam. Dengan perhitungan karena karyawan perlu makanan untuk menambah daya tahan tubuh mereka selama 30 menit, lalu istirahat selama 30 menit agar makanan yang mereka makan dapat dicerna. Untuk karyawan yang gemuk jam istirahat hanya diberikan selama 5 menit. Karena mereka hanya butuh waktu lima menit untuk meminum Vegeta dan obat pelangsing.

Demikian peraturan dari depnaker ini dikeluarkan.
Mohon agar bisa ditaati.

Tebak-tebakan yok....

Ini dapet dari wong Solotigo.... selamat menikmati!


Setelah bulan yang ada sekarang ini, kelak ada bulan apa lagi?...
Bulan depan.

Apa itu cemilan?
Cebelum cepuluh, cecudah celapan.

Gajah apa yang belalainya pendek? .....Gajah pesek.

Kenapa babi bau? ........Karena keteknya ada 4.

Kenapa Superman nggak kawin ama Wonderwoman? .............Ya...nggak jodoh.

Rambut putih namanya uban, rambut merah namanya pirang, kalo rambut hijau namanya apa? ...... Rambutan belum mateng.



Kenapa lambang Negara Indonesia "Burung Garuda"? ......... Karena Indonesia Merdeka Tanggal 17 Agustus 1945: 17 bulu sayap Garuda, 8 bulu ekor, 45 bulu leher. Coba kalau merdekanya tanggal 02 Januari 1945: 2 bulu sayap, 1 bulu ekor, 45 bulu leher. Jadi lambangnya "Capung Gondrong".

Kenapa ayam kalo berkokok matanya merem? ................ Karena udah hapal teksnya.

Apa persamaan tukang becak sama tukang bakso? ............Sama-sama nggak jual sate!

Kenapa meja bagian bawahnya selalu kasar, tidak sehalus bagian atasnya?...............Karena bagian bawah meja banyak upil yang udah kering.

Apa bahasa Arabnya diam di tempat? ..........Ta'kabur

Kenapa superman bisa terbang? ..................Kalau bisa nyopir namanya bukan superman, tapi sopir..man..!!



Kenapa Batman lambangnya bukan B? ................ Karena udah dipakai ama Bobo

Orang apa kalau dipukul gak sakit-sakit? ..............Orang gak kena, yeeeeeeeeee!

Jus apa yang turun dari langit? ..............Jus...tru itu saya ngga tau.....

Zainuddin M.Z. anak ke berapa? .............Anak ke-26. Anak pertama namanya Zainuddin M.A., kedua Zainuddin M.B., dan seterusnya...

Budaya apa yang brengsek? ... Budaya darat



Bye--Bye

Humor .... pelepas lelah

Selamat menikmati dan semoga bisa terhibur!


Alkisah ada seorang kaya raya sedang mengadakan pesta di rumahnya yang super mewah. Kayanya orang ini nggak kira-kira, duitnya bejibun, belon rumahnya di Menteng ama di Pondok Indah, punya banyak simpanan cewek, abis itu dia juga punya helikopter ama pesawat terbang. Pokoknya semuanya deh. Orangnya rada nyentrik. Kolam renangnya diisi banyak buaya. Dia seneng ngadain pesta di pinggir kolam renangnya. Suatu kali, doi ngadain pesta lagi dan si doi berdiri di atas menara life guard supaya temen-temennya bisa ngeliat dengan jelas. Terus dia suruh semuanya tenang dan berkata "Baiklah, orang pertama yang berani renang di kolam ini dari ujung ke ujung bakalan gue kasih semua duit gue."

Semua pada diem. Si kaya ngeliat ke temen-temennya dengan gemes lalu berkata "OK, orang pertama yang berani renang di kolam ini dari ujung ke ujung, gue kasih semua duit gue plus rumah gue."
Tetap nggak ada juga yang bereaksi. "OK, kalau gitu semua duit gue, rumah, mobil-mobil, pesawat terbang, semua milik gue, saham, surat berharga dan semua cewek gue, pokoke semua yang gue miliki."

SPLASH!!! Ada yang terjun! Buaya-buaya pada ngerubutin tapi dia berkelit aje kayak Tarzan. Berkelit ke sono-sini, berkelahi juge dengan buaya itu. Akhirnya nyampe juga di seberang. Si kaya turun dari life guard tower lalu berlari ke orang itu.
Orang kaya: "Gile lu! Hebat bener, gua nggak nyangka kalo ada yang berani ...melakukannya. Elu mau duitnya sekarang?"
Nekad: "Nggak! gue nggak mau duit!"
Kaya: "Elu mau rumahnya sekarang?"
Nekad: "Nggak! gue nggak mau rumahnya"
Kaya: "Elu mau mobil ama pesawatnya sekarang atau ntar?"
Nekad: "Nggak! gue juga nggak mau pesawat"
Kaya: "Elu minta saham atau surat berharga?"
Nekad: "Nggak! gue nggak mau"
Kaya: "Elu minta cewek gue?"
Nekad: "Nggak gue juge nggak mau itu"
Kaya: "Habis, elu itu maunya apa?????"
Nekad: "Gue mau tahu siapa yang ndorong gue tadi!"

Walnut Cheesecake

Hari ini aku belajar buat Walnut CheeseCake dan Tiramisu. Ternyata tidak terlalu susah buatnya dan rasanyapun enak..

Ini resep yang aku pake:
Bahan:
1 kg Cream keju, biarkan di suhu ruangan sampe lunak
300 gr gula pasir yang agak halus butirannya
70 gr sirup Maple
5 butir telur
100 gram kacang walnut yang sudah dipanggang dan dipotong kecil2

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 200'C, pake api panas aja
2. Pake mixer dengan pemukul K ("K beater" -- yang khusus untuk mengocok mentega). kocok cream cheese, tambahkan gula dan terus dikocok sampai lembut (sekitar 10 menit)
3. Tambahkan sirup maple, aduk sampai rata dengan kecepatan rendah
4. Masukkan telur satu per satu dengan kecepatan kocok yang rendah
5. Setelah adonan tercampur rata, masukkan potongan walnut, aduk rata sebentar saja
6. Tuang dalam cetakan kue persegi ukuran 8x8x3 cm. (untuk cheesecake dipake cetakan kue khusus yang tanpa alas bawah, sebelum adonan dituang, alasi dulu dengan kertas roti, kemudian dibagian paling luar dilapisi dengan aluminium oil untuk mencegah adonan mengalir keluar
7. Taruh cetakan dengan adonan di atas loyang yang lebih besar, tuang air panas di sekitar loyang luar dan panggang sekitar 45-60 menit dengan suhu sekitar 180-200' C, atau sampai warna kue bagian atas agak kekuning-kuningan
8. Simpan semalam (masukkan dalam kulkas setelah dingin) sebelum dipotong dan dihidangkan supaya kue tidak terlalu lunak.
Selamat mencoba dan menikmati.

Catatan:
Walnut bisa diganti Macadamia nut atau pecan nuts.


setelah kue dikeluarkan dari
oven







Resep: Barry Yeo

Clarke Quay, Singapore

CLARKE QUAY
Friday, 28 April 2006

With Kay, Faith and the children, Bagio and I went to Clarke Quay (read "klark q") for dinner and short walk.

After more than 1 year did not visit this place, Clarke Quay (CQ) has changed a lots and getting more people, tourists to come here for meals or drinks. Located near Chinatown and Singapore river. Along the river, many restaurants, and pubs are ready to serve you. The Mongolian, Moroccon, Thai, Japanese, Chinese, Indo Chine, Western, Hotters, Fish Meals, Indian, ..., ...., you name it..

The name of the pubs/restaurants some is a bit funny and attractive, like The 1 Night Stand (pub and commedy club), Hotters (the serving ones wear very short pant and sexy shirt), the Fish Meals (with big yellow tail of whale to greet the visitors), and others. Some with lives performance to entertaint the guests.

This place is nice for a walk and chats while dine or just for a sip of coffee and ice cream. Shopping for souveniers, or just let the children relieve themselves at the games house..

If you come here on Sunday morning, you will be able to visit their flea market, where you can find a lots of things, from the latest to the very-very old collections and collectible items.

There is a fountain for the children (or adults) to wet themselves. Just remember to bring extra cloths if you want them to play the water and wet.

If you want to, you can take the river taxi (bumb - boat) to cruise along Singapore river. I will check the price of this river taxi per person when I have a chance to go there again. Anyway, after 12 years stay in Singapore, not even single trip I try yet!!! Have to ask my hubby to bring me there to try..